发酵酱油粉末相关论文
研究影响发酵酱油粉特性的因素,同时考察不同喷雾干燥条件对发酵酱油粉特性的影响。本文在单因素初步试验的基础上,以发酵酱油粉14......
研究不同微胶囊壁材配方对发酵酱油粉末的感官指标、水分含量及抗吸潮能力的影响。结果表明:生产发酵酱油粉末时,添加7.5%的氧化淀粉和......