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史垂克醛相关论文

麦汁煮沸和澄清对啤酒中羰基化合物的影响

在麦汁煮沸和澄清过程,研究了热负荷对啤酒中与老化有关的羰基化合物含量的影响,如冷麦汁和啤酒中的史垂克醛、不饱和脂肪酸的氧化......

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二甲基硫 3-甲醇-2-丁烯-1-硫醇史垂克醛热负荷 4-乙烯邻甲氧基苯酚麦汁煮沸麦汁澄清

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