鲟鱼味道鲜美、营养丰富，备受人们青睐。徐恩祖在浙江省宁海县白溪水库建立了史氏鲟养殖基地，并建成鲟鱼育苗室。该养殖基地共放养史......

养殖密度对史氏鲟生长影响的研究结果表明 ,在养殖密度分别为 0 .2 32、0 .6 6 5、1.34 7和 2 .46 9kg·m-2 的流水环境中 ,各密度......

通过对史氏鲟鱼软骨进行提取工艺的单因素试验,以及三因素三水平的正交试验,结果表明:最佳提取工艺条件为酶解温度40℃、酶用量0.5......

史氏鲟鱼是重要的经济鱼类,属纯淡水鱼,仅分布在我国少数水系。20世纪80年代中后期,随着鲟鱼需求量的增加,使得捕捞强度不断加大,......