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摘要 利用2017年西南鲜食甜玉米区域试验品种，分析其理化品质和品尝鉴定评价。结果表明，皮渣率最低的品种是粤甜28，为10.72%;水溶性......
近年来日本稻米品质和食味研究取得了举世瞩目的成就。在中国，由于经济快速发展，稻米食味研究逐渐展开，为了给中国优质食味品种选育提......
