食味特性相关论文
以天津市育成的5个水稻品种为材料,在相同的管理条件下,于孕穗期分别喷施不同剂量的亚硒酸钠,成熟期取样进行外观食味特性分析.结......
中国是世界上最大的稻米生产和消费大国,全国有半数以上人口以稻米为传统主食。随着人们生活水平的日益提高和生活方式的逐渐改变,......
近年来日本稻米品质和食味研究取得了举世瞩目的成就。在中国，由于经济快速发展，稻米食味研究逐渐展开，为了给中国优质食味品种选育提......
利用国标方法对大米的食味品质进行了评价,并开展了蛋白质含量及组成与大米食味品质的相关性研究。结果表明,大米蛋白质的含量与其......
以3个天津优质米品种和区试对照品种津原45为供试材料,与黑龙江省五常市生产的'稻花香'进行了稻米品质比较,同时通过食味......
利用食味仪测定和感官评价2种方法，对来自国内外不同地域的60份优质常规粳稻品种（系）进行了食味特性评价。用不同方法分析食味测定值......
