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采用膜分离技术实现食品发酵行业的清洁生产，具有广阔的应用前景。本论文以微滤处理啤酒发酵液为研究体系，以微滤过程中的膜的污染机......
啤酒发酵过程中对有害微生物的控制要求较高,因为发酵液中有害微生物的滋生会影响发酵过程及成品酒的风味.......
采用超声波技术清洗由啤酒发酵液污染的聚偏氟乙烯(PVDF)微滤膜,实验中所用的超声波频率为40kHz,超声波的强度为1.43～2.85 W/cm2.实......
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<正>专利号:200610013118.3传统制取高度生物稳定性啤酒均采取巴氏杀菌的方法,这种灭菌方法效果好,保存期长,适合远距离运输。但经......
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