啤酒活性干酵母相关论文
以啤酒活性干酵母和啤酒酵母在日产1t的微型啤酒生产线上作应用对比试验,结果表明:啤酒活性干酵母适宜用于中小型的啤酒生产厂和啤......
摘要 [目的]研究并优化啤酒活性干酵母凝血质的提取工艺。[方法]生长曲线法确定其培养时间，采用L9（34）正交试验设计，应用低温和葡聚糖......
在鲜啤酒酿造过程中，应用啤酒活性干酵母代替传统啤酒酵母，对比试验结果表明，啤酒活性干酵母具有良好的酿造性能，在鲜啤酿造中应用是可......
利用啤酒活性干酵母生产鲜啤酒,发酵温度7～9℃,最高温度12℃;发酵压力0.10～0.12MPa;保压4～5 d后,降温至4～5℃,保持1 d后降至0℃贮酒,贮......
安琪啤酒活性干酵母是湖北安琪酵母股份有限公司运用现代生物高新技术开发出的新一代啤酒酵母菌种，具有耐高温、耐乙醇、耐高渗透压......
