啤酒香气相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

啤酒香气相关论文

酒花芳香组分与啤酒香气

对于啤酒酿造来说,添加酒花的历史悠久。目前关于酒花的各项研究备受关注,然而至今研究仍存在很多空白领域。酒花舍有复杂的芳香成......

期刊

酒花芳香成分啤酒香气

新型酒花制品对啤酒相关微生物的影响研究

当前国内对于酒花浸膏的研究较少,对于具体的异构酒花浸膏的研究更少,所以本实验通过采用二氢、四氢和六氢异构酒花浸膏对啤酒相关......

学位

异构酒花浸膏微生物抑制啤酒香气半数抑制浓度啤酒腐败菌

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