嗜热α-淀粉酶相关硕士博士期刊学术论文

耐高温α-淀粉酶是工业上最常用的酶制剂之一,广泛使用于淀粉加工、酿造、酒精以及纺织等工业中。寻求与开发耐受高热的淀粉酶长期......