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嗜盐芳香酵母相关论文
基于感官评价和GC-MS分析嗜盐芳香酵母对速成永川豆豉香气的影响
该研究利用嗜盐芳香酵母[鲁氏接合酵母(Zygosaccharomyces rouxii)ZR21和汉逊德巴利酵母(Debaryomyces hansenii)DH06]对速成永川豆豉......
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