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酸奶作为一种营养价值极高的乳类产品在全球乳类产品市场中占据了较大的份额。为提高酸奶生产的质量,针对传统酸奶生产工业中的噬......
选育抗噬菌体的突变株，是防治噬菌体污染的一种有效的措施。其选育方法是将出发菌株经诱变后和该菌株的噬菌体一起进行液体培养，如OD......
为及时发现噬菌体污染,更好地进行噬菌体防治,采用凝乳培养及双层平板的方法,进行噬菌体污染的初步判断。研究了环境净化、更换生......
在实验室条件下,考察了噬菌体污染对荧光假单胞菌K1005的2-酮基-D-葡萄糖酸发酵的危害.研究结果表明,发酵早期的噬菌体污染减缓菌......
