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品管圈(QualityControl Circle,缩写Qcc)就是人们自发组成数人一圈的小团体(又称QC小组,一般6人左右),按照一定的活动程序,解决工作现场、......
本文仅谈谈灌装过程中啤酒增氧量及控制,以和同行共同探讨。1输酒管道的排查若发现生酒(灌装压盖后未杀菌的啤酒)溶解氧异常升高时,首......
倒酒的目的是缩短酒龄,有利于发酵过程中不良风味物质的挥发,提高酒体的纯净性。如果倒酒控制不好,导致增氧,反而会使成品酒风味变差。......
本文通过对酒机的跟踪测试分析,找出调整好酒机的工作状态与酒机增氧量和产品瓶颈空气含量之间的关系,从而使每一瓶啤酒在包装过程......