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大小排阻高压液相色谱相关论文

鸡肉味风味基料中蛋白黑素的初步分析

利用鸡骨架酶解液为原料，通过美拉德反应制备鸡肉味风味基料。通过大小排阻高压液相色谱对鸡肉味风味基料中的蛋白黑素进行分子质量......

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鸡骨架酶解物蛋白黑素大小排阻高压液相色谱傅里叶变换红外光谱 chicken bone protein hydrolysates melanoidin

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