大麦脂转移蛋白1 相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

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期刊

酿酒酵母大麦脂转移蛋白1 啤酒泡沫表达 Saccharomyces cerevisiae lipid transfer protein 1 beer foa

采用同源重组技术构建PrA低表达且能分泌LTP1的酿酒酵母菌株及其性能研究

酿酒酵母蛋白酶A(PrA)〔EC3.4.23.25〕为酿酒酵母产生的一种酸性蛋白水解酶。纯生啤酒采用低温膜过滤除菌达到生物稳定性,因而蛋白......

学位

工业酿酒酵母菌株同源重组大麦脂转移蛋白1 蛋白酶A 啤酒泡沫稳定性

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