大麦酶制剂相关硕士博士期刊学术论文

传统的啤酒生产依赖于麦芽质量，而制麦过程消耗了大量的能源，酶法酿造技术的发展，使得啤酒工业在一定程度上减轻了对麦芽的依赖性，使得......