利用高效液相色谱测定食品和复合甜味剂蛋白糖中人工合成甜味剂－糖精钠和天冬糖，采用国产Ｃ１８不锈钢柱（Ｓｕｐｅｒｉｓｏｒｂ Ｃ１８ ５μｍ，７０ｍｍ×４．６ｍｍｉ．ｄ）以甲醇－０．０２ｍｏｌ／Ｌ磷酸缓冲液ｐＨ４．５（３０／７０）为流......

较系统地对ＡＫ糖、天冬糖、甜菊糖、甜蜜素和糖精钠在不同浓度下的相对甜度（ＲＳ）进行了测定，并采用相对甜度经验公式ＲＳ＝ａ＋ｂＥＳ￣ｃ来描述相对甜度和等甜蔗......