太湖莼菜相关论文
莼菜,自古以来就被视为蔬菜中的珍品,以嫩茎叶供食用。每100克鲜莼菜,含蛋白质745毫克,还含有多种维生素、矿物质和胶质,以及氨基......
太湖莼菜通过大棚覆盖栽培,采收期提早15 d以上,显著增加了莼菜的栽培效益,提高了农民种植积极性,保护了太湖莼菜种质资源,促进了......
苏州地处长江下游，太湖之滨。境内气候温和，雨量充沛，湖河众多，圩荡遍布，土壤肥沃，不仅是全国著名的“鱼米之乡”，还是水生蔬菜的集中产区......
莼菜（Brasenia schreberi J．F．Gmel．）原产中国，已有1500多年的栽培历史，是中国的名特产蔬菜。莼菜食用嫩梢和初生卷叶，因其富含蛋白质、可......
摘要 以太湖莼菜为试验材料，采用设施、露地栽培模式，对太湖莼菜生长、品质及产量进行比较研究。结果表明，与露地栽培模式相比，设施栽......
对太湖莼菜速冻保鲜工艺进行了研究.结果温度94～96℃、时间35～45 s的烫漂处理有效地抑制过氧化物酶(PAL)的活性,较好地保存太湖莼菜......
