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家庭酿酒相关论文

影响家庭自酿红葡萄酒四个理化因素控制研究

破碎酿造法是家庭自酿红葡萄酒较为常用的一种方法,葡萄品种的选择,酿酒器具的消毒,温度的控制,加糖量的多少,发酵时间的长短,对红......

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家庭酿酒红葡萄酒理化因素控制发酵

加糖量对家庭自酿红葡萄酒主要理化性状的影响

采用单因素试验,研究加糖量对家庭自酿红葡萄酒主要理化性状的影响.结果表明,随着加糖量的增加,家庭自酿红葡萄酒的乙醇含量和糖度......

期刊

加糖量家庭酿酒红葡萄酒理化性状

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