通过测定富硒木耳水提物(AESAA)对DPPH自由基、羟自由基、超氧自由基的清除能力及还原能力,以普通木耳水提物(AEAA)作为阴性对照,......

该研究以木耳为载体,通过在木耳栽培过程中施用不同浓度的硒溶液进行了富硒栽培,获得了富硒木耳.并以富硒木耳和高脂饲料同时给予......

为使无机硒转化为可为人体吸收利用的有机硒，我们以黑木耳为载体考察不NPH值和温度对黑木耳深层发酵的影响、以及不同浓度亚硒酸钠......

以电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定富硒木耳中的硒含量,对其测量结果进行了不确定度评估。根据GB 5009.268-2016《食品安全国......

目的:糖尿病肾损伤是糖尿病(Diabetes mellitus,DM)患者最常见、也是最严重的并发症之一。为观察富硒木耳水提物(aqueous extract ......

以富硒木耳为研究对象，采用液相色谱偶联电感耦合等离子体质谱，分析比较了6种不同提取方法对富硒木耳中小分子硒形态的提取效率，对木......