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对象菌相关论文

黑米酒(黄酒)生物性腐败的机理探讨

对黑米酒(黄酒)的生物性腐败的现象、原因及腐败机理进行了分析,对黑米酒(黄酒)中的腐败对象菌进行了分类,为黑米酒(黄酒)杀菌工艺......

期刊

黑米酒腐败对象菌标准机理

7114罐型芦笋罐头杀菌规程的制定—以P.A.3679为对象菌

<正> P.A.3679是国际上通用的低酸性食品罐头标准菌。关于P.A.3679菌的生理生化和种族特性,该菌芽孢在0.025M磷酸盐缓冲液、芦笋罐......

期刊

罐头杀菌杀菌规程 P.A.3679 杀菌强度对象菌平酸菌低酸性食品

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