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在湖北麦面加工界,有这样一个人:十年时间,他让枣阳麦面加工走出湖北,名扬全国。为此,业内评论人士说:现在湖北麦面看枣阳,枣阳麦......
先民们在刀耕火种时代形成的一些习惯，经过千万年的沉淀，逐渐固化成今天中华民族的习俗。每逢春节，这些习俗总会集中地显现，年复一年，延......
针对小麦粉加工业向大型化、集约化发展的趋势，论述了我国小麦粉包装技术与装备向自动化包装方向发展的必要性和重要性，总结了现有小......
2019年6月,国家粮食和物资储备局粮食储备司公布了“2018年粮食行业统计资料”,2019年12月5日,中国粮食行业协会公布了“2018年度......
对小麦粉生产过程中的微生物指标—菌落总数、霉菌和酵母菌、芽孢菌总数、蜡样芽孢菌等进行了检测,并分析了不同种类微生物数量的......
在小麦粉加工过程中,由于磨辊温度升高,导致小麦粉发热,从而造成小麦粉品质下降。针对此问题,论述了当前磨粉机中所采用的冷却方法......
为提高小麦粉生产设备的整体利用率和小麦粉加工效率,在对某小麦粉企业单条生产线生产过程研究的基础上,收集生产相关数据,结合应......
以食品安全管理体系在小麦粉企业中的建立为例,分别从物理危害、化学危害、生物危害角度对小麦粉生产的各个环节进行危害分析,说明......
