微生物能相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

微生物能相关论文

淀粉水解酵素的作用和性质

<正> 在化学世界五卷十期上,周祖英先生曾有一篇文章很详细的讲述饴糖制造之理论与方法,其加麦芽而能使淀粉变为糊精及麦芽糖的原......

期刊

水解酵素安定度

水分活性在肉与肉制品产销中的应用

众所周知,微生物可在各种肉与肉制品中生长繁殖,其特征是:用手摸感觉到粮滑,细看是发亮的菌落,这便是细菌;有的长出菌丝,时间稍长,......

期刊

肉制品生产霉菌生长微生物能一般细菌原料肉活性相湿腌法栅栏效应水活性牛肉干

看过本文同时还关注