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微量沉淀值相关论文

微量沉淀值和麦谷蛋白亚基组成对面包烘烤品质的效应

为快速高效地改良中国小麦品种的面包烘烤品质,将72份冬小麦品种（系）于2000-2001年度分别种植于河南郑州和山东济南,分析了它们的蛋......

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普通小麦面包烘烤品质蛋白质含量微量沉淀值麦谷蛋白亚基 Triticum. aestivum L. Glutenin subunit Protein c

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