近年来，随着人们生活水平的提高，高血压的发病率也呈上升趋势，全世界大约有20％的成年人受此威胁，因此，源于食品抗高血压肽的保健功能研究......

本文研究乳酪蛋白源抗高血压活性肽（Antihypertensive peptides of casein）的制备及其在体内与体外对高血压的影响。乳源酪蛋白酶解......

本文研究新型乳酪蛋白源抗高血压活性肽GAP—B的分子量与一级结构，并检测其对体内外降血压效果。研究过程采用高效液相与质谱联用、......

论述了乳及乳制品中的抗高血压活性肽的分离纯化、构性关系、对血管紧张素转换酶的抑制活性和抗高血压机理，以及其在体内的吸收特性......

研究了新型乳酪蛋白源抗高血压活性肽GAP-A的分子量与一级结构,并检测了其对体外血管紧张素转化酶（ACE）的抑制活性及体内降血压效果......

乳源抗高血压活性肽以其安全性、无副作用和良好降压效果,日益成为研究热点。文章主要综述了乳源抗高血压活性肽的降压作用机理,并......