挥发性风味物质检测与分析相关硕士博士期刊学术论文

鸭肉作为我国重要的膳食肉类之一,其具有较高的蛋白质含量、多含不饱和脂肪酸与低碳饱和脂肪酸、B族维生素与维生素E等特点,鸭肉摄......