无核白葡萄干相关论文
新疆特色农产品绿葡萄干为晾房阴干制得,由于不能水洗,卫生和安全品质低,使其始终在中低端市场徘徊,难以进入高端市场和国外市场。......
新疆特色农产品绿葡萄干由晾房阴干而制得,针对其存在不易水洗和安全品质低的问题,本文采用乙醇-超声波清洗方法,研究清洗次数、超......
新疆是我国无核白葡萄干的主产区,但由于无核白葡萄干在长期存放过程中,贮藏方式不当使得其品质下降,经济效益降低。本研究以新疆......
为了分析比较两种不同的晾房（塑料膜晾房与纱网晾房）中无核白葡萄晾干的干燥曲线和有效扩散系数，并用数学模型表示出来，采用自动记录仪......
【目的】研究无核白葡萄干贮期香气成分的变化。【方法】以吐鲁番无核白葡萄干为试材,用0.08 mm PE袋密封包装,贮藏于一氧化氮（NO）、......
【目的】研究分析无核白葡萄干贮期功能性成分的变化。【方法】以吐鲁番无核白葡萄干为试材，用0．08mmPE袋密封包装，贮藏于一氧化碳（NO）......
<正>新疆吐鲁番葡萄干品种繁多,葡萄原料和品种差异较大,制成的葡萄干根据颜色可分为绿葡萄干、红葡萄干、黑葡萄干等。葡萄干的颜......
【目的】研究分析无核白葡萄干贮期颜色变化。【方法】以吐鲁番无核白葡萄干为试材,用0.08 mm PE袋密封包装,贮藏于室温,0、5和15......
【目的】筛选适宜无核白葡萄干贮藏的水分含量。【方法】设置16%、14%、12%、10%四个不同水分含量,分析无核白葡萄干贮期的呼吸强......
【目的】分析贮藏环境对无核白葡萄干品质的影响。【方法】以吐鲁番无核白葡萄干为试验材料,用0.08 mm PE袋密封包装,贮藏于常温和......
[目的]研究不同干燥方法对无核白葡萄干品质的影响。[方法]以新鲜无核白葡萄为实验材料,采用晒干、晾干、恒温鼓风干燥、常温鼓风......
采用机器视觉技术,针对新疆无核白葡萄干的颜色特征进行分级研究,提取HIS颜色图像,采用中值滤波法滤波,采用最大类间方差法分割图......
<正> 对吐鲁番、鄯善二地100份无核白葡萄干进行的细菌、霉菌学调查。结果显示:菌落总数检出范围为60—30500个/克,大肠菌群检出范......
<正>新疆吐鲁番的葡萄沟,在我的心目中,是充满甜蜜的地方。很多人与我一样,之所以知道葡萄沟,多半是吃过葡萄干自然就想起了葡萄沟......
