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<正>鳕鱼学名Gadus,俗称Cod,是西方人爱吃的一种海鱼,早于17世纪,当时在北美洲的移民已将鳕鱼晒干后输往西班牙、葡萄牙及英国等地......
<正>虽然我国沿海也是鳕鱼的产地,但在传统上渔民对它一直不太感兴趣。在中国人的食谱里,鳕鱼也一向没什么地位,更谈不上与鳕鱼相......
