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鳕鱼,俗称大头鱼,大头青、大口鱼,又称乌口鱼。鳕形目,鳕科,体长,稍侧扁,有波浪形花纹,鱼体呈灰褐色,有不规则的暗褐色斑点,尾部自......
该文记述了分由于北太产洋的该目鱼类共2亚目,5科,24属,95种.包括深海鳕科Moridae5属16种,犀鳕科Bregmacerotidae1属6种,鳕科Gadid......
明太鱼是朝鲜、韩国以及我国东北朝鲜族最爱吃的鱼，韩国流行歌手Gangsane有首歌曲叫《明太》："鱼子做明卵酱，内脏做肠卵酱，鱼嘴做鱼嘴......
江鳕(Lota lota)属鳕形目、鳕科、江鳕属,俗称鲇鱼,为淡水冷水性底栖凶猛鱼类,在中国主要分布于黑龙江、鸭绿江及额尔齐斯河流域。......
<正>虽然我国沿海也是鳕鱼的产地,但在传统上渔民对它一直不太感兴趣。在中国人的食谱里,鳕鱼也一向没什么地位,更谈不上与鳕鱼相......
[目的]建立明太鱼骨粉中蛋白质含量的测定方法.[方法]采用凯氏定氮法测定明太鱼骨粉和肉粉中的蛋白质含量.[结果]明太鱼骨粉中蛋白......
本文在调查与校核资料的基础上 ,报告了狭鳕 ( Theragrachalcogramma)、蓝鳕 ( Micromesistius poutassou)、远东宽突鳕 ( Eleginu......
本文对蓝鳕 (Micromesistius poutassou)、远东宽突鳕 (Eleginusgracilis)、大西洋鳕(Gadusmorhua)和太平洋鳕 (G. macrocephalus)......
江鳕（Lota lota）地方名山鲶鱼、花鲶鱼,属于鳕形目鳕亚目鳕科江鳕属鱼类。江鳕是鳕形目唯一的淡水性栖息种类。江鳕在我国主要分布在......
