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木瓜干酒相关论文

木瓜酒和木瓜醋发酵工艺及其有机酸组成分析

以光皮木瓜为原料,发酵木瓜干酒,再通过液态深层发酵酿制木瓜醋,确定了木瓜干酒和木瓜醋的发酵工艺,并对木瓜酒和醋主要有机酸进行......

期刊

光皮木瓜木瓜干酒木瓜醋发酵工艺有机酸

木瓜干酒降酸技术研究

光皮木瓜为蔷薇科木瓜属植物,简称木瓜,种植范围广,产量大,木瓜果实含酸量较高影响木瓜干酒产品的质量。为此,本研究以陕西白河木......

学位

木瓜干酒有机酸降酸品质

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