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构象重排相关论文
肌球蛋白的热聚集行为及界面、乳化性质研究
肉是动物源蛋白质的重要供应来源。肉蛋白包含人体所需的所有必需氨基酸,具有非常高的营养价值。然而到目前为止,肉蛋白远没有像植......
学位
肌球蛋白
热聚集
界面特性
乳化特性
构象重排
核开关:一个新的基因调控元件,一类潜在的药物靶点
核开关是一类通过结合小分子代谢物调控基因表达的mRNA元件 .它位于特定的mRNA区域 ,可以不依赖任何蛋白质因子而直接结合小分子代......
期刊
核开关
构象重排
基因调控
基本代谢途径
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