果汁制品相关论文
现在市场上多种多样的果汁制品在不断增多,人气也越来越好.这是与消费者急需既新鲜又保健的食品的要求趋势相关的,并不出人意料.......
用果汁及其制品的草酸浸出液滴定2,6-二氯靛酚的酸性溶液,使之由浅红色变到无色为终点,根据样液的耗损量可计算样品中维生素C的含......
<正> 带肉果汁(nectar)是一种去除果渣、皮、种子后,用全部果肉制成的流质产品。它的营养成分几乎接近于新鲜果蔬,若通过精细加工,......
