架子曲相关论文
通过利用传统工艺制成的地面曲与微机控制架子曲的生产试验的对比,发现架子曲对老白干酒的酯,酸和产酒率有影响,为改进架子曲的工......
为了得到架子曲培养过程曲房温、湿度和大曲品温的变化规律及架子曲酿造过程中对白酒酒质的影响；本文进行架子曲的培养试验和利用架......
为了提高白酒生产制曲操作的机械化、连续化、自动化和联动化程度,降低劳动强度,改善制曲车间的劳动条件,扩大生产规模,提高经济效......
以四特架子曲和对照地面曲为研究对象，分析了架子曲和地面曲在培养过程中，曲房室温、湿度及曲坯温度的变化趋势；研究了架子曲与地面曲......
