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枸椒相关论文
红花椒果皮苦味形成的关键苦味物质研究
花椒(Zanthoxylum bungeanum)属芸香科(Rutaceae)花椒属(Zanthoxylum L.)植物,其果实是我国传统的“八大调味品”之一,也是我国传统的中......
学位
红花椒
枸椒
苦味物质
分离纯化
鉴定
代谢组学
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