核桃酸奶相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

核桃酸奶相关论文

核桃酸奶的研究与开发

酸奶的功能和适应人群优于普通奶,并因其工业生产及其质控水平的提升日渐风行于国内外市场,且快速向低胆固醇的风味酸奶或植物酸奶......

期刊

核桃酸奶功能成分特膳食品 walnut yogurtfunctional componentsspecial diets

核桃酸奶生产工艺条件的研究

核桃酸奶是以核桃浆、牛奶、蔗糖为主要原料,通过调配、杀菌、接种及发酵等工艺制成的一种风味优良、营养丰富的酸奶制品。试验表......

期刊

核桃酸奶发酵生产工艺

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