桑葚发酵酒相关论文
桑葚发酵酒是以微生物发酵制得的适于多数年轻人群饮用的果酒,是一种功能营养价值极为丰富的药、食兼用的饮品。不但桑葚果的功能......
研究了明胶和壳聚糖对桑葚发酵酒的澄清效果,并通过正交试验及综合评比分析,结果表明壳聚糖的澄清效果明显好于明胶,经壳聚糖处理......