鲟鳇鱼养殖已在我国悄然兴起,养殖品种有施氏鲟(ＡｃｉｐｅｎｓｅｒｓｃｈｒｅｎｃｋｉｉＢｒａｎｄｔ)、达氏鳇(Ｈｕｓｏｄａｕｒｉｃｕｓ)、俄罗斯鲟(ＡｇｕｅｌｄｅｎｓｔａｅｄｔｉＢｒａｎｄｔ)、杂交鲟(ｂｅｓｔｅｒ)等。从当前情况看,养殖杂交鲟、俄罗斯鲟、施氏......