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姜黄素作为一种多酚类物质,具有多种功能,常被添加到功能性食品中。文献报道姜黄素可以抑制结肠肿瘤干细胞生长,还可用于结肠炎症......
南极磷虾油的营养价值较高,含有丰富的n-3多不饱和脂肪酸、虾青素、维生素A、维生素E等营养成分,且生物利用度显著高于鱼油。南极......
本实验以菠萝皮渣羧甲基纤维素、海藻酸钠为原料,制备了菠萝皮渣羧甲基纤维素/海藻酸钠复合水凝胶珠,用于固定化菠萝蛋白酶。采用......