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鱿鱼丝是现代人喜爱的休闲食品,烤制是鱿鱼丝加工中的关键工序,对于鱿鱼的品质具有重要的影响。通过水分活度仪、质构仪、低场核......
水分活度仪是食品、药品及化妆品等水分活度测量的常见设备,水分活度仪在测量过程会受到一些因素的干扰从而影响其测量结果的准确......
根据水分活度仪的工作原理和计量特性,利用溴化锂、氯化锂、乙酸钾、氯化镁、碳酸钾、溴化钠、碘化钾、氯化钠、氯化钾、硫酸钾饱......
由杭州市质量技术监督检测院起草制定的《食品水分活度的测定》国家标准,5月正式发布实施。此次颁布的条例将水分活度仪扩散法也作......
稻谷吸附与解吸等温线是稻谷干燥,贮藏的重要参数。试验研究了用水分活度仪测定稻谷吸附与解吸等温线方法,并由所测数据,计算机绘出等......
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