汉麻蛋白相关论文
目的 研究热处理和不同离子强度条件下汉麻蛋白的热聚集行为。方法 以汉麻籽为原料,考察在80、90、100℃热处理下,以及不同离子强......
<正>根据有关蛋白质营养评价的原理,我们采用幼鼠作为实验模型,从生长和氮平衡角度,对汉麻蛋白的营养价值进行了评价。研究结果显......