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减少氢化油脂的使用是目前食品工业面临的一个重要问题。油凝胶是利用凝胶剂自组装形成网络结构并将液态植物油束缚，形成的半固体类......
研究采用不同碳链长度以及结构的烷基酸对多氧代铝盐进行化学改进的可能性以及采用异辛酸进行改性的反应条件，对改性有机酸的结构，反......
随着石油消费量的增加,其反作用——环境污染问题也越来越引起了各个部门的重视。 海洋石油污染是由于大量石油流进海域造成的。石......
随着海底石油开发和油品海上运输的不断增加,油船事故泄漏的油污染危害日趋严重,已引起世界各国极大关注。虽然目前对溢油处理已有......
油凝胶剂──Ｇ－１的合成李忠义（大连理工大学化工学院１１６０１２）关键词：凝胶作用；酰化；谷氨酸／油凝胶剂，Ｎ－月桂酰谷氨酸分类号：Ｏ６２３．７３６；Ｘ７４长碳链脂酸氨基酸的酸胺类、......
