油炸油相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

油炸油相关论文

用小型滤芯处理废弃炸油的试验研究

用自制过滤介质为滤纸、活性炭、活性白土的小型滤芯对从市场收集的废弃炸油进行了过滤处理，检测废弃炸油在处理前后的色泽、透光率......

期刊

油炸油滤芯卫生指标感官指标

BaP在油炸薯条过程中的化学转化和迁移研究

苯并(a)芘(BaP)是强致癌性的重质多环芳烃(PAHs),作为食用油脂重要的安全风险因子,被纳入产品质量评价指标。本实验室前期工作中发......

学位

BaP 衍生物油炸油化学转化迁移规律

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