油脂安全相关论文
实验基于HPLC技术，对现有检测TBBQ的样品前处理方法进行优化，同时研究市售典型含油脂食品中TBBQ的含量分布情况。结果显示，在已测的11......
参考欧洲食用油质量指标，针对油料加工中的残溶、胶质、FFA、氧化稳定性、反式酸、聚合物、过氧化值等安全问题，探讨如何改进精炼工......
俗话说"种瓜得瓜,种豆得豆",种花生呢?答案不言而喻。不过,万书波和他的团队却从花生地"种"出个"2019年度山东省科技最高奖"。怎么......
随着大豆进口量的增多，我国油脂自给率明显下降，如何加快国内花生产业发展、提高国内油脂自给率成为政府、专家学者关注的热点问题。......
全球油籽库存和中国油料总产的增幅均呈下降趋势。花生出口退税政策调整、自然生态环境变化以及国内油料油脂供需缺口的拉大都给花......
地沟油是泔水油、煎炸老油和废弃动植物油脂的总称。地沟油中由于含有许多致病、致癌的毒性物质,如砷、铅、黄曲霉毒素B1、苯并芘......
近年来山东省花生种植面积不断扩大，单产和总产水平不断提高，出口创汇额居全国首位，但地区间生产水平不平衡，质量难以保证，严重影响了花......
植物油是居民日常生活的重要消费产品,消费数量和质量的变化在一定程度上是社会经济发展水平的重要标志。我国是传统的植物油生产......
本文介绍油料在生产过程中受到污染,在仓储中滋生霉菌产生霉变和发热裂变。在加工过程中触油设备材质对油脂产生负面影响,油脂自身......
