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9月11日,2016年江苏省无锡市网民公益体育大会系列活动——泡沫环湖跑在大剧院广场开跑,3000多位中外市民沿着蠡湖岸边5.6公里的美丽......
瓶装啤酒经巴氏灭菌后在玻璃瓶颈处形成黑色或棕褐色“泡沫环”(俗称黑脖),随着运输振荡落入透明的啤酒中形成为悬浮 ,这种现象偶......
从去年开始,啤酒的“泡沫环”问题一直困扰着我们,今年刚生产,似乎尤为严重。我们技术部人员经连续跟班查找,终于查清了导致“泡沫......
啤酒泡沫环主要成分为高分子肽、多酚物质、碳水化合物、金属离子等.形成因素有:原料麦芽质量、酒花、酿造用水含Fe2+高;麦汁的煮......