流态化速冻相关论文
随着食品冷冻冷藏产业的迅速发展,人们对速冻食品品质有了更高的要求。流态化速冻技术具有传热效率高、冻结速度快、食品干耗少、......
探究布风板和气流参数对流态化速冻效果的影响,提高冷量利用率,建立速冻流化床的三维模型,设计开孔率、孔隙形状、孔径不同的布风......
<正> 近年来,国内一些全流态化单体快速冻结食品发展很快。速冻食品生产厂家先后从瑞典、美国、日本、意大利、丹麦等国家引进了各......
食品单体快速冻结技术(I、Q、F)在六十年代起源于欧洲瑞典,随之即风靡世界。速冻食品由于保持了各种名、特、优食品原有的色泽和风......
