海鲜生吃味碟相关硕士博士期刊学术论文

味碟,也叫蘸水、跟碟,通常是指跟随菜肴上桌,用以调和口味、增加风味的单一或复合调味品.味碟的制作方法很简单,关键在于选料和菜......