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液态深层酿造技术相关论文
液醋总浓度和产酸速率在半连续工艺中的应用
以米酒和酒精混合醪液为发酵基质,通过研究半连续发酵条件下自吸式发酵罐中酒精、醋酸浓度的变化与总浓度(酒精浓度和醋酸浓度的数学......
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液态深层酿造技术
总浓度
产酸速率
醋酸发酵
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