混浊活性多酚相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

混浊活性多酚相关论文

饮料中蛋白质-多酚混浊的研究进展

对饮料中混浊活性(Haze-active, HA)多酚和混浊活性(Haze-active, HA)蛋白及其相互作用的研究作一阐述,并简要论述了饮料的稳定机......

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混浊活性蛋白混浊活性多酚结合位点澄清剂

啤酒中的混浊活性蛋白质

啤酒的成分复杂，稳定性不强，易产生混浊沉淀。最常见的啤酒非生物混浊是蛋白质混浊。形成蛋白质混浊的原因在于啤酒中有两种主要成分......

期刊

活性蛋白质混浊沉淀啤酒蛋白质混浊非生物混浊混浊活性蛋白混浊活性多酚多酚物质

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