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灌窖相关论文

利用老窖黄水提高泰山特曲质量的研究

老窖黄水富含大量的经驯化的已酸菌、丁酸菌等有益微生物及产香的前驱物质,若将其加工处理灌窖,将大大改善母糟的质量,增加提优率.......

期刊

老窖黄水泰山特曲灌窖白酒母糟质量

窖泥功能菌发酵液在浓香型大曲酒中的运用

根据窖泥中主要微生物功能菌的特点,采用仿生学原理培养出窖泥功能菌发酵液,并将窖泥功能菌发酵液运用到浓香型大曲酒生产中,使之......

期刊

窖泥功能菌发酵液淋窖灌窖

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