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胶原蛋白有许多优良性质且用途广泛。水产动物下脚料如皮、骨、鳍等含丰富的胶原蛋白。本文研究了灰星鲨鱼皮、骨胶原蛋白的提取及......
应用硝酸银-硅胶薄层色谱的分离技术从灰星鲨肝油的烃类部分分离得到角鲨烯纯样品(99.9%),并用MS,1H-NMR,13GNMR对其进行了鉴定.......
灰星鲨(Mustelus griseus)鱼皮中含有丰富的胶原蛋白,以灰星鲨鱼皮为原料,抗氧化能力为筛选指标,研究了木瓜蛋白酶水解鲨鱼皮的最......
