乌梅干制作技术 一、工艺流程 原料选择－清洗－制灶－烘焙－再烘焙－分级－包装。 二、制作方法 1.原料选择。应选充分成......
摘要 本文介绍了六安瓜片传统采制工艺，分析了目前产区制作工艺存在的问题，探讨了六安瓜片拉老火的技术原理和改进措施，以期为茶叶生......
对做腊肉的记忆是从童年时开始的。1953年5月10日，我出生于四川省乐山市五通桥城郊边一个子女众多的家庭。爸爸妈妈养育了大哥、二......
1.采摘 鮮叶的采摘质量关系着茶制品的质量和等级。一般按加工要求采摘，鲜叶质量要求无红变、无异味、无污染、无杂质、无病虫危......
